第175章

    （以下非正文）
    .青红椒洗净去籽切成2c的小块。
    .猪里脊洗净切成2cm左右的小块。
    .猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。
    肉中加入打散的鸡蛋抓匀。
    可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。
    肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。
    .筛去肉上沾的多余的粉。
    .锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。
    一定记得要拨散开。
    我是一块块均匀放入油锅的。
    捞起后猛火复炸一分钟。
    .炸好的里脊肉捞起沥油备用。
    .准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。
    另外再准备一小碗水淀粉。
    .将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。
    .然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。
    .锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。
    .将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。
    .最后起锅前，沿锅边浇上些醋。
    .好了，装盘开吃！
    .青红椒洗净去籽切成2c的小块。
    .猪里脊洗净切成2cm左右的小块。
    .猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。
    肉中加入打散的鸡蛋抓匀。
    可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。
    肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。
    .筛去肉上沾的多余的粉。
    .锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。
    一定记得要拨散开。
    我是一块块均匀放入油锅的。
    捞起后猛火复炸一分钟。
    .炸好的里脊肉捞起沥油备用。
    .准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。
    另外再准备一小碗水淀粉。
    .将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。